REVÚCA – Smutná správa zasiahla nielen milovníkov kávy, ale aj slovenskú vedeckú obec. Na svoj posledný odpočinok sa pobral jeden z najväčších odborníkov na kávu a spisovateľ, Doc. PharmDr. Jozef Augustín, PhD. vo veku 74 rokov. Na svoj posledný odpočinok odišiel v stredu 1. mája 2024.
Jozef Augustín dlhé roky prednášal na Fakulte chemickej a potravinárskej technológie STU v Bratislave. Svoje vzdelanie získal na Slovensku a absolvoval Farmaceutickú fakultu v Bratislave, ako uvádza portál databazeknih.cz. Ako emeritný docent sa venoval najmä odboru mikrobiológie.
Počas jeho života mu pôsobiskom boli rôzne lekárenské zariadenia a tiež Farmakologický ústav ČSAV a SAV, kde realizoval vydanie niekoľkých úspešných publikácií, štúdií a patentov.
Káva bola jeho vášeň
Celý život ho ale fascinovala káva, a preto o tejto obľúbenej pochutine písal aj knihy. Prvú knihu o káve napísal preto, lebo sa študenti nemali z čoho učiť. Išlo o knihu Povídání o kávě, ktorá je dnes už legendárna. Okrem toho je autorom aj ďalších štyroch monografií. Ako odborník zasadal aj v porotách baristických súťaží, ako uvádza portál nepijubrecky.cz.
Za Augustín smútia mnohí. “Odišiel nielen obrovský odborník, ale najmä človek s obrovským srdcom, šibalským pohľadom a vždy láskavým prístupom. Nebol len krstným otcom školiaceho strediska, bol a stále je OTCOM pre náš všetkých,” uverejnila Academy of Coffee.
Do srdca sa zapísal aj zakladateľovi kávového múzea v Krušetnici. “Navždy nás dnes opustil nielen skvelý a inšpiratívny človek, ale aj jeden z najväčších odborníkov na kávu v Československu. Jozef Augustín, ďakujeme ti za všetko. Budeme s láskou a úctou na teba spomínať a keď nám budeš chýbať, nájdeme ťa vždy na mozaike v našom múzeu,” uviedlo Múzeum Oravakafe.